Préchauffer le four à 180 degrés, laisser l'enfant tourner les boutons du four. Placer de larges feuilles de papier cuisson sur la plaque.
Peler les carottes avec l'épluche légules, puis les laver.
En plaçant la main de l'enfant sur votre main, utiliser le couteau pointu pour couper de fines brindilles de carottes puis les placer dans un grand saladier !
Peler et couper l'oignon en quartiers, les hacher menu et ajouter les aux cartottes dans le saladier.
Ajouter le riz, les miettes de pain et la chair de saucisse au mélange oingnons/carotte. Saler, poivrer. Mélanger vigoureusement.
Casser l'oeuf dans le petit saladier, le battre au fouet.
Avec le couteau pointu, couper chaque carré de pâte feuilletée en 2 rectangles. Receuillir une demi tassede farce à la saucisse sur un rectangle de pâte en une saucisse d'épaisseur régulière.
Avec le pinceau, enduire le bordde la pâte d'oeuf battu, enrouler la pâte autour de la saucisse et fermer les bords en pressant avec les doigts.
Avec le couteau, couper le rouleau en 5 tronçons réguliers.
Porter à deu mains les rouleaux sur la grille et vernir les extrémités des saucisses au pinceau avec les oeufs battus.
Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Et servir les rouleaux de saucisse avec la sauce tomate.
Hana est fière !!
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